Guide Hubert - Beaujolais

Beaujolais

Appellation :

Côte-de-Brouilly


Château Thivin

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Ténor de l'année

Rouge Zaccharie 2014
Un nez grillé avec un boisé de caramel vanillé. Le fruit se marie bien au bois comme de la cerise confite, de la gelée de mûre et de la pomme au four. La bouche est charnue, les tanins serrés et soyeux, avec une finale citronnée. Avec une joue de boeuf aux carottes et panais.
19,00 €


Rouge Les sept Vignes 2014
Un nez discret mais franc avec un fruité bien mûr et une touche de poivre. Des épices en bouche avec de la vivacité et des tanins fondants. Une finale poivrée et acidulée pour un cake aux lardons.
10,00 €


Rouge La Chapelle 2014
Joli nez de framboise rôtie, d'amande douce et de jus de rôti. La bouche est souple, pleine et fondante, vive et gourmande. Bel équilibre pour une pintade aux petits légumes.
14,60 €


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