Guide Hubert - Languedoc Roussillon

Languedoc Roussillon

Appellation :

Coteaux du Languedoc Grès-de-Montpellier


Château de l’Engarran

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Rouge Grenat Majeur 2012
Un nez épicé avec des petits fruits frais rôtis et caramélisés. Une fraîcheur lactée et une note végétale. De la douceur fruitée en bouche avec du caramel brun, des tanins grenus et croquants. Un vin vif et gourmand avec un rôti de porc aux abricots.



Rouge 2013
Une nez d'épices douces vanillées avec du fruit rouge et du fumé. Belle matière en bouche, chaleureuse et tendre, épicée et fondante. Un vin franc, souple et épicé pour un navarin d'agneau.
13,00 €


Mas du Novi

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Ténor de l'année

Rouge Novi 2008
La robe est encore jeune. Le nez est riche, du caramel brun, des fruits confits, cassis, pruneau, figue, du pain grillé et de la tapenade. La bouche est aussi gourmande avec des épices douces. Les tanins sont veloutés. C'est le plaisir d'un vin mature, très aromatique et puissant en bouche. A réserver pour une belle table avec un gigot d'agneau de sept heures et du temps pour déguster le tout.
19,00 €

Ténor de l'année

Rouge N de Novi 2010
Un premier nez de pierre à fusil qui s'ouvre vite sur les fruits confiturés, mûres sauvages, pommes, une touche de framboise et de la réglisse douce. Même richesse en bouche avec une trame fine et soyeuse. Les tanins sont encore denses mais bien fins. Beaucoup de matière goûteuse. A garder ou apprécier dans sa force avec une côte de boeuf à la moelle.
50,00 €


Rouge Ô de Novi 2013
Un nez de garrigue avec du laurier et du romarin, avec du fruit mûr, prune et fraise et une touche acidulée d'angélique. La bouche est tendre, les tanins sont serrés mais fins. La finale est épicée. Du caractère qui accompagnera joliment, un ragoût d'oie ou de canard.
16,00 €


Rouge Le Chemin de Novi 2014
Encore en élevage mais déjà prometteur, le fruit est net bien qu'encore timide. La bouche est riche, avec du fruit bien mûr et de la sucrosité. Les tanins sont denses et grenus. Du sérieux pour un civet délicat ou un cuissot de marcassin.
9,50 €


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