Guide Hubert - Languedoc Roussillon

Languedoc Roussillon

Appellation :

Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup


Domaine Clavel

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Rouge Bonne Pioche 2013
Du fruit bien mûr, pêche, prune et cerise avec une note florale de violette. La bouche surprend par sa fraîcheur mentholée, on goutte la réglisse, on finit avec les poivres. Bonne matière fondante avec des tanins lisses. Avec un canard aux pêches.
14,00 €


Domaine des Grandes Costes

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Ténor de l'année

Rouge La ruche 2014
Un nez gourmand et frais, avec de la gelée de mûre, du laurier et puis de la framboise. La bouche est franche, fidèle au nez, fondante et fine, avec du poivre en finale. Belle expression de la syrah avec une entrecôte au beurre d'estragon.
18,00 €


Rouge Pic Saint Loup 2013
Un nez discret tout en fleurs et épices. C'est en bouche que le vin s'exprime avec de la puissance et de l'élégance. Il est savoureux, d'abord fruité puis minéral, épicé entre poivres et vanille, des tanins déjà ronds. Longue finale épicée. Avec une pintade aux cerises.
21,00 €


Château de Lascaux

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Ténor de l'année

Rouge Nobles Pierres 2010
Un nez de garrigue avec du thym en fleurs, des fruits sauvages comme la figue et la mûre, une touche d'épices douces. La bouche est tendre et savoureuse, au fruit s'ajoutent une touche florale de violette, les tanins sont fondus, le vin est harmonieux. Avec une grillade aux aromates.
19,00 €


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