Guide Hubert - Sud-Ouest

Sud-Ouest

Appellation :

Brulhois


Domaine du Bois de Simon

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Rouge Réserve Laclède 2012
Un fruit rouge épicé, des notes balsamiques, de chêne. Bouche structurée, avec du fruit, des tanins poivrés, de la fraîcheur. Pour une entrecôte à la braise.
9,00 €


Les Vignerons du Brulhois

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Rouge Teressence 2011
Un nez sur le fruit rouge épicé, des notes grillées, de menthe, une pointe poivrée. Bouche charnue, puissante,avec du fruit mature, des tanins épicés. Pour un gigot au four.
18,00 €


Rouge Le Vin Noir 2011
Un enz de cuir, fruits rouges rôtis, avec une bouche structurée, aromatique, avec des tanins épicés. Pour une daube de canard.
8,60 €


Rouge Château Grand Chêne 2012
Des notes florales, de fruits rouges grillés. Bouche dense, structurée, avec des tanins épicés. Pour un cassoulet.
7,60 €


Rosé Château Grand Chêne 2015
Un fruit rouge mur, légèrement épicé, avec une bouche structurée, fruitée et épicée. Pour une salade de gésiers.
5,50 €


Rouge Domaine de Belcasse 2014
Du bourgeon de cassis, des notes de menthe. Bouche fruitée, avec de la vivacité, des tanins frais. Pour un plateau de charcuteries.
6,90 €


Rosé BIB/Expression rosé 0
Le nez est un peu végétal comme la fougère et quelques tiges de fenouil avec des nuances timides de fruits rouges. L’attaque en bouche est fraiche, le vin est souple, une belle matière fine et beurrée, matinée de petits fruits auxquels s’ajoutent des agrumes. La finale citronnée est toujours beurrée et fondante.



Domaine du Pountet

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Rouge L'Horloge 2013
Des notes de fruits rouges rôtis, de menthe, de poivre, avec une bouche très fruitée, nerveuse et fraîche, avec des tanins épicés. Un millésime vif pour une grillade à la braise.
15,50 €


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