Guide Hubert - Sud-Ouest

Sud-Ouest

Appellation :

Vins de Pays Comté Tolosan


Château Bellevue la Foret

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Blanc sec Version Or Viognier-Roussanne 2015
Un nez grillé, de fruits jaunes, avec une bouche souple et coulante, sur un fruité grillé, avec une finale amandée; Pour une truite aux amandes.
7,00 €


Les Vignerons du Brulhois

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Rosé BIB/rosé 0
Le nez est timide mais frais, avec une idée de confiserie comme le bonbon anglais, relevé de quelques épices poivrées et porté par des notes végétales et printanières comme l’herbe coupée. L’attaque en bouche est fine, le vin est fluide, gouleyant, l’équilibre est sur la souplesse. Un vin bien équilibré et modeste, avec un charme léger et frais.
2,80 €


Château Cransac

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Blanc sec Blanc Renaissance 2014
Un nez expressif, sur des notes de fleurs blanches, de buis, de miel, vanillées, avec une bouche riche, bien relevée par un fruité vif, une nervosité finale. Pour des calamars farcis.
7,90 €


Château Saint Louis

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Blanc sec Chardonnay 2015
Un nez sur les fruits blancs, avec des notes de tisane; Bouche pleine, aromatique, bien équilibrée. Pour un poisson au four.
6,50 €


Clos Triguedina

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Blanc moelleux Chenin 2012
Un nez résiné, balsamique, avec du coing, du fruit confit. Bouche suave, aromatique, avec une belle nervosité finale, expressive et imprégnante. Pour un foie gras mi-cuit.
22,00 €


Blanc sec Viognier-Chardonnay 2012
Des notes toastées, vanillées, de fruits blancs matures, d'agrumes. Bouche pleine, sur le fruit très mur, épicé et grillé, avec une finale tonique. Pour un brochet beurre blanc.
14,40 €


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