Guide Hubert - Sud-Ouest

Sud-Ouest

Appellation :

Vins de Pays Côtes de Gascogne


Les Vignerons du Brulhois

Plus d'infos

Blanc sec B.A.B.A. 2015
Un nez de buis, pamplemousse. Bouche vive, sur un fruité frais, avec une finale tonique. A l'apéritif.
4,25 €


Domaine du Chiroulet

Plus d'infos

Rouge Grande Réserve 2011
Des notes de mure, avec des épices boisées bien dosée, des notes florales. Bouche bien bâtie, avec un fruité intense, de beaux tanins bien enrobés. Un vin à maturité pour un magret à la ficelle.
12,75 €

Ténor de l'année

Rouge Terra Nostra 2009
Des notes de fruits rouges rôtis, de sous-bois, de cèpe, une palette complexe. Bouche pleine et charnue, avec une matière bien lissée, des beaux tanins épicés mais fondus dans le vin et veloutés. Heureux les vignerons de Côtes de Gascogne qui peuvent marier le tanat au merlot !. Belle réussite, pour une daube de cèpes.
23,00 €


Blanc moelleux Vent d'hiver 2014
Des notes d'agrumes confits, de zestes, de miel. Bouche suave, bien équilibrée, avec un fruité éclatant, soutenu par une belle nervosité finale. Pour une tarte au citron.



Domaine Guillaman

Plus d'infos

Rouge les hauts de Guillaman 2012
Un fruit rouge framboisé rôti, des épices, une note vanillée. Bouche dense, fruitée, avec une trame affinée, des tanins bien élevés. Attendre un peu avant un magret rôti.
10,50 €


Blanc moelleux Frisson d'Automne 2014
Un nez de fruits exotiques, mangue mure, litchi. Bouche suave, fruitée, bien équilibrée. Pour un apéritif et toasts de foie gras.



Blanc sec Pierres Blanches 2015
Un nez de buis, agrumes, avec des notes fumées, de résine. Bouche aromatique, bien équilibrée entre fruit et nervosité. Pour l'apéritif.
3,60 €


Rosé Rosé de Pressée 2015
Un fruit rouge vif, avec une pointe d'agrumes. Bouche bien fruitée, nerveuse, idéale pour un apéritif et tapas.
4,20 €


Domaine du Mage

Plus d'infos

Rouge Tête de Cuvée 2014
Un fruit noir intense,avec de jolies touches florales. Bouche pleine, avec du nerf, des tanins bien élevés, une belle présence aromatique, légèrement boisée. Pour un salmis de palombes.
7,65 €


Rouge Merlot-Syrah 2014
Un nez bien fruité, sur des notes de framboise, avec une bouche souple et fruitée, sans aspérité. Un vin facile pour une grillade au barbecue.
4,35 €


Domaine de Mirail

Plus d'infos

Blanc sec BIB/BiBoViNo Colombard 2015
Le nez est fruité sans être masqué par les fameux thiols. On retrouve les fruits blancs, la poire, la mirabelle, des notes légères d’agrumes. A l’aération quelques notes minérales de graphite. Bel équilibre sur la fraîcheur en bouche, le vin est fin, à la fois léger et vif. Désaltérant.
5,50 €


Domaine de Pellehaut

Plus d'infos
Ténor de l'année

Rouge Reserve de la Famille Beraut 2011
Un nez mentholé, avec des notes de framboise rôtie, d'épices boisées. Bouche dense et structurée, avec un fruité intense, de beaux tanins épicés, une finale grillée. Pour un civet de lièvre.
15,50 €


Blanc sec Réserve Famille Beraud 2014
Des notes de pêche, fruits exotiques, épices douces, miel, avec une touche florale. Bouche pleine et fruitée, avec une bonne nervosité, une finale sur un fruité citronné et épicé. Pour un saumon béarnaise.
12,75 €


Rouge Les Marcottes 2014
Joli nez expressif,avec du fruit rouge, des notes balsamiques, des épices douces. Bouche mure et souple, avec des tanins bien fondus, une finale sur le fruit. Pour un gigot d'agneau.
8,90 €


Blanc sec Ampelomeryx 2014
Des notes de pamplemousse, pêche blanche, buis. Bouche vive et nerveuse, avec du fruit blanc frais, des notes poivrées et citronnées. Pour un plateau de fruits de mer.
8,50 €


Domaine des Persenades

Plus d'infos

Blanc moelleux Gros manseng / Petit manseng 2015
Un nez frais, de fruits exotiques, avec un bouche à la fois suave et tonique. Pour l'apéritif ou un fromage de brebis.
7,10 €


Blanc moelleux Petit manseng 2015
Un nez sur le fruit exotique confit, du miel. Bouche suave, sur le fruit, avec une bonne nervosité. Pour un foie gras en terrine.
8,60 €


Rosé Merlot- cabernet franc 2015
Un nez de bonbon, fraise. Bouche souple, sur le fruit frais. A l'apéritif.
4,00 €


Domaine du Tariquet

Plus d'infos

Blanc sec Sauvignon 2015
Un nez typé, de buis, fruits blancs, pamplemousse. Bouche bien fruitée, vive,avec une finale aromatique. Pour un saumon grillé.
6,15 €


Blanc sec Chardonnay 2015
Du fruit blanc mature, des notes de tisane, miel. , beurre frais. Bouche pleine, avec du nerf, un fruité intense, une finale tendue. Pour des coquilles Saint Jacques à la plancha.
6,15 €


Blanc sec Reserve 2014
Des notes de fruits exotiques, vanille, buis, avec un fond épicé. Bouche pleine, aromatique, avec du gras, bien relevée en finale par une fraicheur tonique. Pour une daurade au four.
6,75 €


Rosé Marselan 2015
Un nez de framboise, fruits exotiques, avec des notes florales. Bouche pleine, avec un fruité intense, une finale bien équilibrée. Un rosé de gastronomie, pour une salade gourmande.
6,15 €


Blanc sec Classic 2015
Très aromatique, avec du pamplemousse, du fruit exotique, des notes de buis. Bouche vive et fruitée, avec une finale acidulée, le style Tariquet. A l’apéritif ou avec des fruits de mer.
4,35 €


Rosé Rosé de Pressée 2015
Un fruit rouge mur, des notes florales, le nez est bien ouvert. Bouche fruitée, avec une finale suave, pour un plateau de charcuteries.
4,95 €


Domaine d’UBY

Plus d'infos

Blanc moelleux BIB/Collection Verre après Verre. Les Bécasses 2014
Le nez est gourmand, d’abord le miel d’acacia et puis les fruits confits comme la poire, le citron et le bâton d’angélique Mais aussi la fraîcheur acidulée de l’ananas. La bouche est douce, le vin est moelleux avec une bonne acidité fruitée, toujours l’ananas, un peu le zeste de citron. C’est gourmand sans être lourd, avec des épices en finale. Une douceur légère et acidulée.
4,40 €


Blanc sec BIB/Collection Verre après Verre. Colombard, Sauvignon 2015
Du fruit de la passion, du pamplemousse rose, de l’angélique et du buis. Aromatique aussi en bouche avec vivacité contenue dans une texture souple et beurrée. C’est tout à fait variétal et exemplaire mais bien fait comme un blanc pour l’été. Un côté fanfaron mais qui tient la route.
3,90 €


Union Plaimont

Plus d'infos

Rouge Domaine de Cassaigne 2014
Un fruit rouge mature, avec des notes réglissées, de vanille. Bouche charnue, avec du fond, un fruité épicé par le boisé, des tanins bien enrobés. Un vin de style moderne pour une côte de bœuf aux sarments.
7,00 €


Blanc sec BIB/Colombelle 2015
Un nez exotique et puissant qui nous balade entre ananas, mangue et agrumes, des notes florales un peu lourdes comme le lys ou le jasmin, une fraîcheur végétale comme la rhubarbe et une touche d’amandes grillées. C’est frais et appétissant. La bouche est vive et savoureuse, elle garde la même aromatique avec un ton plus cuit, une impression de sirop léger qui porterait les mêmes fruits. On reste sur la vivacité avec une longue finale sur le citron.
4,30 €


2016 © Tous droits réservés Editions J.P HUBERT - Contact - Mentions Légales