Guide Hubert - Vallée du Rhône

Vallée du Rhône

Appellation :

Vins de Pays Ardèche


Les vignerons Ardéchois

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Blanc sec BIB/Viognier de caractère 0
On attend du viognier, une sorte d’exagération aromatique, de l’abricot, de la pêche, beaucoup. On est servi. Avec les fruits bien mûrs s’ajoutent une fraîcheur citronnée et des notes florales. La bouche est beurrée, on goûte le fondant gras du cépage avec une impression de fraîcheur toute mentholée. C’est ample, c’est rond, c’est aromatique. C’est joliment bien fait.



Rouge BIB/rouge Bio 0
C'est un vin rouge qui sent et qui sent bon, c'est un bouquet fleuri avec une touche végétale comme une tige fraîchement coupée. On est dans un jeu entre les cépages méditerranéens (syrah, grenache) et le cousin bordelais (merlot). En bouche, c'est facile, tout est fondu avec des tanins feutrés, c'est franc et assez nerveux. C'est flatteur comme ces associations de "genres opposés". Opposé?
2,80 €


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