Guide Hubert - Vallée du Rhône

Vallée du Rhône

Appellation :

Cairanne


DOMAINE ALARY

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Ténor de l'année

Rouge La Jean de Verde 2012
Un nez franc et fruité mais assez discret. Jolie bouche gourmande avec une attaque fraîche et savoureuse, beaucoup de fruit, des tanins fondants et réglisses. Plus présent en bouche qu’au nez un vin pas encore en Cru mais déjà un grand vin. Pour des paupiettes de veau.



Domaine des Amadieu

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Ténor de l'année

Rouge Vieilles Vignes 2014
Domaine des Amadieu Vieilles VignesUn nez friand de cerise fraîche, de pomme au four avec de la gelée de mûre et des épices douces. Gourmand en bouche avec de la rondeur et un fruité acidulé. Des tanins fins et ténus. Joli trame avec un rôti aux herbes.



Blanc sec Haut de Beauregard blanc 2014
Un nez de petits fruits, de la groseille, du litchi, de la mirabelle et de la poire. S'ajoutent des épices douces en bouche, toujours du fruit frais. Un équilibre suave et nerveux pour une blanquette de veau sauce citronnée.



Cave de Cairanne

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Rouge BIB/Cairanne 0
Le nez est friand avec du fruit rouge comme la framboise et des fruits sauvages comme la mûre et la myrtille. Le caramel grillé inspire la gourmandise. La bouche est suave, fondante, les tanins tiennent une matière toujours fruitée et bien épicée. Généreux au nez comme en bouche c’est un vin attachant, un bel exemple de Côtes-du-Rhône villages.
5,75 €


DOMAINE LES HAUTES CANCES

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Ténor de l'année

Rouge Tradition rouge 2013
Comme un repas familial avec le jus de rôti au four, la tarte au prune et le bouquet de fleurs. Un vin rassurant qui confirme en bouche sa franchise, sa droiture et sa générosité. Pour un filet de boeuf rôti.



Domaine Roche

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Rouge 2013
De la framboise rôtie, de la tomate sèche et de la tapenade. Que du bon. Même gourmandise en bouche sur une trame fondante avec une longue finale épicée. Joli caractère. Pour un navarin d'agneau.



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