Guide Hubert - Vallée du Rhône

Vallée du Rhône

Appellation :

Crozes Hermitage


Cave de Clairmont

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Rouge BIB/Crozes Hermitage 2014
Un nez puissant de violette et de poivre noir avec des notes caramélisées, un modèle de syrah. Plus que le cépage, c’est le terroir qu’on goûte en bouche, avec de la fraîcheur fondante, un peu réglissée et les épices qui suivent jusqu’en finale. On est sur un équilibre léger et délicat avec de la fraicheur aromatique. Une délicieuse façon de découvrir un Cru septentrional des Côtes du Rhône.
10,50 €


Domaine Combier

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Ténor de l'année

Rouge CapNord 2014
Domaine Combier CapNordDes notes de kirsch, de fleurs, du poivre et de la réglisse. Parfait équilibre en bouche entre la fraîcheur, la force et la souplesse tannique? Un modèle d'élégance pour une pintade aux olives.
25,00 €


Rouge Le Classique 2014
Un nez timide mais franc, plutôt floral. Le vin se découvre en bouche, fondant, avec de la violette, des notes acidulées, épicées. Longue finale avec le poivre noir. Une vraie syrah du nord, pour une joue de boeuf aux épices.
19,00 €


Rouge Clos des Grives 2014
Un nez roihe de fleurs, iris, violette et de fruits grillés, cerise, mûre. Belle matière en bouche, pure et tendue, fruitée. Des tanins encore jeunes et puissants. A attendre pour un magret aux cèpes.
32,00 €


Rouge La cuvée L rouge 2014
Un nez léger, aérien avec des notes florales. La bouche est délicate, fondue. Un vin souple tout en finesse. Pour un pot au feu.
13,50 €


Pierre Gaillard

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Rouge 2014
Un nez aérien de fleurs et de petits fruits, accompagné de notes plus chaleureuses de pruneau et de vanille. Fondant et fin en bouche, avec des tanins fruités. Fraîcheur mentholée en finale. Pour un fondant de ris de veau, pomme au lait.
14,00 €


Cave de Tain

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Rouge BIB/Crozes-Hermitage 0
Le nez est friand comme une brochette de fruits rouges caramélisés, le grillé domine avec des notes estivales de foin coupé. La bouche est fine, avec des tanins présents et fondants, une fraicheur portée par le minéral et les épices camphrées, des saveurs chaudes et une pointe d’amertume. Un vin à la fois puissant et frais.
5,20 €


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