Guide Hubert - Vallée du Rhône

Vallée du Rhône

Appellation :

Gigondas


Domaine le Clos des Cazaux

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Rouge Prestige 2013
Un nez épicé avec des poivres et de la vanille, du fruit compoté, pomme et prune, de la réglisse caramélisée. En bouche, le boisé est fondu, les tanins soyeux, le vin est savoureux avec de la règlisse, un peu de zeste et une finale épicée. Avec un carré de porc grillé aux herbes et aubergines.
16,90 €


Rouge La Tour Sarrasine 2013
Un nez de fruits mûrs et de garrigue en été avec des notes grillées. La framboise, le cacao et la cerise en bouche avec des tanins fins et serrés. Finale réglissée. A attendre ou sur le fruit avec un paleron de boeuf aux épices douces.
12,40 €


Gigondas - La cave

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Rouge BIB/La référence 0
Le nez surprend par une puissance de fruits… jaunes, on a de la pêche mais aussi de la poire et de la mirabelle. La cerise est à l’eau de vie, le raisin est sec et grillé, les amandes aussi. Seule une note végétale et épicée comme le paprika tient sur l’ensemble et lui donne du nerf. La bouche est à la hauteur de la promesse aromatique, avec de la souplesse et du fruit, et un soupçon de réglisse. Les tanins sont bien présents, « on est à Gigondas tout de même », mais avec beaucoup de finesse, « comme les dentelles » mais sans la roche de Montmirail. Un Gigondas fruité, gourmand comme un Côtes du Rhône, racé comme un Cru. Joli travail.
6,75 €


Domaine de Longue Toque

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Ténor de l'année

Rouge Gigondas 2013
Domaine de Longue Toque GigondasUn nez de cacao et de fruits noirs avec une touche légère de rose et du cuir neuf. Plus expressif en bouche avec des épices douces, du grillé, de la réglisse. Les tanins sont bien présents mais soyeux. Finale poivrée. Avec un rôti de chevreuil aux airelles
21,50 €

Ténor de l'année

Rouge Hommage à Gabriel Meffre 2013
Plus radical que la cuvée Gigondas, plus charpenté et puissant. Complexe. Encore un peu jeune mais prometteur. Attendre ou à accompagner d'une entrecôte sauce aux cèpes.
60,00 €


Pierre Amadieu

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Rouge BIB/Romane Machotte 0
Voyage dans la garrigue avec des épices camphrées comme le genièvre et douces comme le laurier. Les fruits s’en mêlent, mûres sauvages et prunes sages et la terre, fraîche et humide, montre la voie de la cave. L’attaque en bouche est souple, tranquille mais le vin s’installe avec puissance, charpente épicée et tanins veloutés, il s’impose, fruits et réglisse mêlés. Un bon vin d'un beau terroir.
8,70 €


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