Guide Hubert - Vallée du Rhône

Vallée du Rhône

Appellation :

Vacqueyras


Domaine des Amouriers

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Rouge Les Génestes 2013
Joli nez de fruits rouges frais avec une touche florale de foin coupé et de pivoine. La bouche est plus minérale avec des notes empyreumatiques. Des tanins feutrés et épicés, encore fringants. Avec une grillade et des oignons confits.
14,00 €


Blanc sec Les amouriers Blanc 2014
Un nez floral et léger avec des épices douces et une note fraîche de sous-bois de pins. La bouche est tendre, fondante, le boisé apporte du grillé et une touche vanillée. Une finale citronnée. Avec un filet julienne, sauce beurre blanc.
16,00 €


Domaine le Clos des Cazaux

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Blanc sec Vieilles Vignes Blanc 2014
Un nez grillé et sèveux, des épices douces, des notes de pinède, une touche d'ananas vanillé. Plus fondu en bouche, le bois donne de la rondeur fondante et réglissée. Avec un filet de daurade au coulis d'olives.
16,90 €


Domaine de Longue Toque

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Rouge 2014
Un nez riche et épicé avec de la mûre et de la prune. La bouche est suave, les tanins fondus, avec une bonne sucrosité et une finale sur les poivres. Avec un civet de chevreuil.
18,50 €


Domaine le Sang des Cailloux

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Rouge Cuvée de Lopy 2013
Un nez puissant d'épices et de fruits compotés avec une touche florale de violette et du zeste d'orange. Même complexité en bouche avec des tanins denses, feutrés et une fraîcheur d'eucalyptus. Longue finale minérale et épicée. Avec un tournedos chasseur.
21,00 €


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